Pasta Fatta in Casa
Authentieke Pasta Restaurant in Gent
Bent u op zoek naar authentieke, verse pasta in Gent? Bij Il Mezzogiorno maken wij onze pasta dagelijks met de hand, volgens traditionele Siciliaanse methodes. Geen industriele productie, maar ambachtelijk vakmanschap dat u proeft in elke hap.
Van de klassieke pasta alla Norma met aubergine en ricotta tot seizoensgebonden creaties: onze pasta wordt geserveerd met huisgemaakte sauzen die uren op het vuur hebben geprutteld. Dit is pasta zoals het bedoeld is.
Onze Pasta Filosofie
- Dagelijks vers gemaakt in eigen huis
- Traditionele Siciliaanse recepten
- Huisgemaakte sauzen zonder toevoegingen
- Seizoensgebonden variaties
- Gecombineerd met natuurlijke wijnen
Onze Pasta Gerechten
- Pasta alla Norma: Met aubergine en ricotta salata
- Busiate con pesto trapanese: Siciliaanse pesto met amandelen
- Pasta con le sarde: Met sardines en venkel