Dîner à Dalhem

Pour un dîner à Dalhem qui marque les esprits, La Chaume reste l'adresse à connaître. Tous les vendredis et samedis soirs, la maison ouvre sa salle pour une soirée de table soignée, accompagnée d'une cave personnelle et d'un service attentif.

Un dîner pensé comme une parenthèse

Le service du soir prend son temps. Apéritif au coin du feu (en saison), entrées soignées, plats au fil des arrivages, dessert maison : le dîner se construit comme un voyage. La salle, intime, accueille couples et petits groupes dans une ambiance de chalet feutré.

Cave et conseils du chef

Le patron, passionné de vins, propose des accords précis avec votre repas : crus classiques, vins de viticulteurs en importation directe, références biodynamiques. Vous repartez parfois avec une bouteille à emporter, dénichée le soir même. Le menu se situe autour de 40 €, suggestions du jour incluses.