Mezze in Antwerpen, vers bereid

Mezze is meer dan een voorgerecht: het is een manier van eten. Kleine schotels die de tafel vullen, gedeeld worden, en het gesprek op gang houden. Bij Shamra is mezze de basis van de hele ervaring.

Onze hummus wordt in eigen keuken gepureerd uit kikkererwten, tahini, citroen, knoflook en olijfolie, zonder kant-en-klaarpasta. Het verschil proeft u meteen.

De Shamra Mezze Schotel combineert hummus, baba ganoush en muhammara, drie smaken die elkaar perfect aanvullen: nootachtig, rokerig, en pittig zoet.

Probeer ook onze gefrituurde kibbeh: knapperige bulgurschillen gevuld met gehakt en geserveerd met taratorsaus. Of yalanji, vegetarische gevulde wijnbladeren, voor een lichtere optie.