Midden-Oosters restaurant in Antwerpen

Antwerpen telt veel restaurants die zichzelf Midden-Oosters noemen, maar weinig die dat met de diepte en authenticiteit van Shamra waarmaken.

Onze keuken vertelt het verhaal van een regio: Damascus, Aleppo, Beiroet en Amman delen technieken, kruiden en gerechten die hier in Antwerpen samenkomen op één bord.

Specerijen worden vers gemalen, brood vers gebakken, en de mezze elke ochtend bereid. Klei pot specialiteiten gaan urenlang in de oven om hun karakter te ontwikkelen.

Voor wie deze keuken nog niet kent: bestel de mezze schotel met daarna de gemengde grill. U krijgt dan een dwarsdoorsnede van wat ons huis te bieden heeft.