Bosrestaurant in Vlaams-Brabant

Een bosrestaurant in Vlaams-Brabant met een Michelin-vermelding: dat is Spaans Dak. Het huis ligt tegen het Meerdaalwoud, één van de grootste bossen van de provincie, en kijkt uit op de vijvers van Zoet Water.

Het bos als decor en als inspiratie

De keuken werkt met seizoensproducten, en het bos zelf zit in het ritme van de gerechten. In het najaar verschijnen aardpeer, schorseneer en wild op de kaart, in het voorjaar asperge en lamsoor.

Geschikt voor wandelaars en fietsers

Spaans Dak is een vaste tussenstop voor wandelaars en fietsers in het Meerdaalwoud. Een lunch (€ 42 of € 50) na een ochtendwandeling past in elk weekend.

Locatie

Maurits Noëstraat 2, 3050 Oud-Heverlee, Vlaams-Brabant. Op 7 km van Leuven, vlot bereikbaar vanaf de Naamsesteenweg.